Шкафы для сушки рыбы является идеальным решением для ваших промышленных потребностей, будь то сушка овощей, фруктов, трав, лекарственных растений, диких ягод, грибов или морепродуктов. Кроме того, благодаря специальной конфигурации для сушки и выдерживания рыбы и других морепродуктов, данная камера может производить рыбные закуски из любого вида рыбного филе, креветок, цельных рыб, а также фруктовые чипсы и другие продукты, обычно производимые на предприятиях по производству пищевых и сельскохозяйственных продуктов.
Вы можете настроить свою камеру с помощью различных опций, чтобы подойти под ваши конкретные потребности, включая корзины для трав и фруктов, а также подвесные шампуры. Кроме того, если вам необходима сушка и выдерживание при низкой температуре, наша камера поставляется с опциональной системой сушки и конденсации, которая может испарять влагу и конденсировать ее в жидком виде, который затем может быть удален из камеры. В этом режиме требования к сушке не зависят от температуры и влажности за пределами камеры, обеспечивая максимальную точность и последовательность вашего процесса сушки и выдерживания.
Равномерное распределение параметров окружающей среды по всему объему продукта достигается благодаря работе вентиляторов циркуляции, которые непрерывно поддувают продукт воздухом. Чтобы обеспечить равномерный процесс сушки, направление потока воздуха периодически автоматически меняется. Чтобы добиться еще большей равномерности, в сушильной камере установлены жалюзи, которые равномерно распределяют поток воздуха, когда он дует по продукту горизонтально.
Длительность цикла воздушного потока задается оператором в соответствии с технологическими регламентами. Регулировка температуры достигается путем включения и выключения нагревательных элементов, расположенных внутри камеры и заранее запрограммированных. Если камера работает от газового котла, температура регулируется через автоматический смесительный блок, включенный в комплект поставки камеры.
Относительная влажность регулируется путем управления вентилятором и выпускным клапаном в сочетании с открытием и закрытием клапана впуска. Используя все три из этих техник, влажность среды может быть точно и точно регулируется с тем, чтобы соответствовать конкретным требованиям процесса сушки.
