Страна производитель:
Россия
ЦЕНА: от 500 000
до 42 400 000 рублей
Производитель может поднять цены — запросите коммерческое предложение сейчас, и мы зафиксируем за вами текущую цену.
ОПИСАНИЕ
Сублимационная сушка грибов происходит в три стадии: замораживание, сублимация, удаление остаточной не замороженной влаги. Период хранения продуктов до начала сушки не должен превышать 24-48 часов от момента сбора при температуре 3-4 °С. Сублимационная сушка грибов происходит в три стадии: замораживание, сублимация, удаление остаточной не замороженной влаги. Для различных продуктов, подвергаемых сублимационной сушке, существуют различные максимально допустимые температуры нагрева. Для грибов установлена такая максимально допустимая температура нагрева, при которой не отмечены их тепловые повреждения (выше допустимой температуры происходят значительные потери питательных веществ и аромата, ухудшаются качественные показатели). Завершающий этап представляет собой обычную сушку в среднем вакууме.
При испарении остаточной не замороженной влаги скорость сушки уменьшается. Температура же продукта непрерывно повышается. Окончание сушки грибов происходит при достижении 2%-ной влажности.
ОПИСАНИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Модель | UVSM- 50 | UVSM- 100 | UVSM-200 | UVSM-300 | UVSM-300 | UVSM-500 | UVSM-750 | UVSM-1000 | UVSM-1200 | UVSM-1500 | UVSM-2000 | UVSM-2500 |
| Тип | Кондуктивный метод | Лучевой тип | ||||||||||
Вместимость льда (кг/партия) | 50kg | 100kg | 200kg | 300kg | 300kg | 500kg | 750kg | 1000kg | 1200kg | 1500kg | 2000kg | 2500kg |
| Температура конденсатора(С) | -45 C | -45 C | -45 C | -45 C | -50 C | -50 C | -50 C | -50 C | -50 C | -50 C | -50 C | -50 C |
| Температура полки (С) | -35 to 60 | -35 to60 | -35 to 60 | -35 to 60 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 |
| Место охлаждения продукта | Внутри камеры | Внутри камеры | Внутри камеры | Внутри камеры | In IQF | In IQF | In IQF | In IQF | In IQF | In IQF | In IQF | In IQF |
| Температура охлаждения продукта | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C |
| Количество полок | 6 | 8 | 10 | 11 | 9 | 10 | 15 | 19 | 19 | 19 | 19 | 19 |
| Размер полки (м) | 1,2* 0,7 | 1,6*0,8 | 2,01*1 | 2,3*1,2 | 2,8*1,2 | 4,2*1,2 | 4,2*1,2 | 4,2*1,2 | 5,6*1,2 | 7,0*1,2 | 8,4*1,2 | 9,8*1,2 |
| Расстояние между полками (мм) | 50 | 50 | 50 | 50 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 |
| Нагревающая охлаждающая среда | Масло | Масло | Масло | Масло | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода |
| Количество лотков для продуктов | 12 pcs | 16 pcs | 60 pcs | 66 pcs | 64 pcs | 108 шт. | 168 шт. | 216 шт. | 288 шт. | 360 шт. | 432 шт. | 504 шт. |
| Размер лотка (мм) | 600*700 | 800*800 | 600*670 | 766*600 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 |
| Рельсовая система для быстрой загрузки | 1 | 1 | 1 | 1 | входит | входит | входит | входит | входит | входит | входит | входит |
| Морозилка отдельного типа | 1 | 1 | 1 | 1 | входит | входит | входит | входит | входит | входит | входит | входит |
| Охлаждающий агент | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a |
| Принцип охлаждения | Воздух | Воздух | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода |
| Предельный уровень вакуума (Па) | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра |
| Принцип разморозки | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода |
| Потребляемая мощность (кВт) | 11 kw | 19 kw | 34 kw | 50 kw | 50 kw | 63 kw | 122 kw | 164 kw | 204 kw | 243 kw | 305 kw | 363 kw |
| Площадь установки (м2) | 9 | 10 | 15 | 20 | 100 | 130 | 180 | 200 | 250 | 350 | 450 | 500 |
| Размер камеры (м) | 2,6*1,2*2 | 3*1,4*2,1 | 3,7*2*2,2 | 4,4*2*2,5 | 5,5*2*2,5 | 6*2,3*2,8 | 6*2,6*3 | 8,6*2,6*3 | 10*2,6*3 | 12*2,6*3 | 15*2,6*3 | 17*2,6*3 |
| Вес (кг) | 2000 | 2500 | 3500 | 6500 | 7000 | 11000 | 140000 | 17000 | 19000 | 22000 | 25000 | 28000 |
| Стоимость (руб.) | 3 700 тыс.руб. | 6 200 тыс.руб. | 11 500 тыс.руб. | 13 100 тыс.руб. | 14 500 тыс.руб. | 17 300 тыс.руб. | 19 400 тыс.руб. | 22 300 тыс.руб. | 24 700 тыс.руб. | 31 400 тыс.руб. | 39 750 тыс.руб. | 48 400 тыс.руб. |
| Срок изготовления | 60 раб.дней | 60 раб.дней | 90 раб.дней | 90 раб.дней | 90 раб.дней | 90 раб.дней | 120 раб.дней | 120 раб.дней | 140 раб.дней | 140 раб.дней | 160 раб.дней | 160 раб.дней |
Модель | UVSM- 50 | UVSM- 100 | UVSM-200 | UVSM-300 | UVSM-300 | UVSM-500 | UVSM-750 | UVSM-1000 | UVSM-1200 | UVSM-1500 | UVSM-2000 | UVSM-2500 |
Тип | Кондуктивный метод | Лучевой тип | ||||||||||
Вместимость льда (кг/партия) | 50kg | 100kg | 200kg | 300kg | 300kg | 500kg | 750kg | 1000kg | 1200kg | 1500kg | 2000kg | 2500kg |
Температура конденсатора(С) | -45 C | -45 C | -45 C | -45 C | -50 C | -50 C | -50 C | -50 C | -50 C | -50 C | -50 C | -50 C |
Температура полки (С) | -35 to 60 | -35 to60 | -35 to 60 | -35 to 60 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 |
Место охлаждения продукта | Внутри камеры | Внутри камеры | Внутри камеры | Внутри камеры | In IQF | In IQF | In IQF | In IQF | In IQF | In IQF | In IQF | In IQF |
Температура охлаждения продукта | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C | -35 C |
Количество полок | 6 | 8 | 10 | 11 | 9 | 10 | 15 | 19 | 19 | 19 | 19 | 19 |
Размер полки (м) | 1,2* 0,7 | 1,6*0,8 | 2,01*1 | 2,3*1,2 | 2,8*1,2 | 4,2*1,2 | 4,2*1,2 | 4,2*1,2 | 5,6*1,2 | 7,0*1,2 | 8,4*1,2 | 9,8*1,2 |
Расстояние между полками (мм) | 50 | 50 | 50 | 50 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 |
Нагревающая охлаждающая среда | Масло | Масло | Масло | Масло | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода |
Количество лотков для продуктов | 12 pcs | 16 pcs | 60 pcs | 66 pcs | 64 pcs | 108 шт. | 168 шт. | 216 шт. | 288 шт. | 360 шт. | 432 шт. | 504 шт. |
Размер лотка (мм) | 600*700 | 800*800 | 600*670 | 766*600 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 |
Рельсовая система для быстрой загрузки | 1 | 1 | 1 | 1 | входит | входит | входит | входит | входит | входит | входит | входит |
Морозилка отдельного типа | 1 | 1 | 1 | 1 | входит | входит | входит | входит | входит | входит | входит | входит |
Охлаждающий агент | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a |
Принцип охлаждения | Воздух | Воздух | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода |
Предельный уровень вакуума (Па) | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра | 10 Ра |
Принцип разморозки | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода | Вода |
Потребляемая мощность (кВт) | 11 kw | 19 kw | 34 kw | 50 kw | 50 kw | 63 kw | 122 kw | 164 kw | 204 kw | 243 kw | 305 kw | 363 kw |
Площадь установки (м2) | 9 | 10 | 15 | 20 | 100 | 130 | 180 | 200 | 250 | 350 | 450 | 500 |
Размер камеры (м) | 2,6*1,2*2 | 3*1,4*2,1 | 3,7*2*2,2 | 4,4*2*2,5 | 5,5*2*2,5 | 6*2,3*2,8 | 6*2,6*3 | 8,6*2,6*3 | 10*2,6*3 | 12*2,6*3 | 15*2,6*3 | 17*2,6*3 |
Вес (кг) | 2000 | 2500 | 3500 | 6500 | 7000 | 11000 | 140000 | 17000 | 19000 | 22000 | 25000 | 28000 |
Стоимость (руб.) | 3 700 тыс.руб. | 6 200 тыс.руб. | 11 500 тыс.руб. | 13 100 тыс.руб. | 14 500 тыс.руб. | 17 300 тыс.руб. | 19 400 тыс.руб. | 22 300 тыс.руб. | 24 700 тыс.руб. | 31 400 тыс.руб. | 39 750 тыс.руб. | 48 400 тыс.руб. |
Срок изготовления | 60 раб.дней | 60 раб.дней | 90 раб.дней | 90 раб.дней | 90 раб.дней | 90 раб.дней | 120 раб.дней | 120 раб.дней | 140 раб.дней | 140 раб.дней | 160 раб.дней | 160 раб.дней |
Расход электроэнергии на 1 кг входящего сырья:
Сублимация – 1,0 кВт/кг
Шоковая заморозка – 0,5 кВт/кг
Итого : 1,5 кВт/кг
ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ? ЗАДАЙТЕ ИХ МЕНЕДЖЕРУ
413210, Саратовская область
Советский район, п. Степное, ул. Кутузова, 7
Copyright © 2020-2026 vakuumplys.ru | Политика конфиденциальности
ЗАЯВКА
